Domácí karamely

Name: Domácí karamely
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 kusů
Ingredients: 315 gramů krystalového cukru; 1030 gramů vody; 250 gramů smetany, min. 30 % tuku; 80 gramů másla; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 50 gramů octa

4.6 (15 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 2h

Porzioni 75 kusů

Ingredienti

315 gramů krystalového cukru
1030 gramů vody
250 gramů smetany, min. 30 % tuku
80 gramů másla, vychlazeného, na kostky (2 - 3 cm, ne menší)
1 čajová lžička citrónové šťávy
1 - 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (opzionale)
1 - 2 čajové lžičky vločky mořské soli (opzionale)
o 1 - 2 čajové lžičky směsi semínek (opzionale)
50 gramů octa

Valori nutritivi: per 1 kus
Calorie: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Proteine: 0.2 g
Carboidrati: 4.3 g
Grassi: 2.1 g
Fibre: 0 g