Ravioli cinesi
TM6 TM5

Ravioli cinesi

4.2 (38 valutazioni )

Ingredienti

Impasto

  • 150 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.

Ripieno

  • 150 g di foglie di cavolo verza a pezzi
  • 50 g di porro
  • 30 g di radice fresca di zenzero pelata
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 5 g di erba cipollina fresca a pezzi
  • 250 g di carne trita di manzo
  • 10 g di aceto di riso
  • 10 g di salsa di soia chiara
  • 10 g di olio di sesamo + q.b.
  • 500 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
209 kJ / 49.9 kcal
Proteine
2.8 g
Carboidrati
7.1 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0 g
Fibre
0.4 g
Sodio
133 mg

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