Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

4.3 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 porcje

Ingredienti

1060 g wody
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
500 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na 3-4 cm kawałki
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
2 łyżeczki chili, mielonego
1 laska cynamonu przełamana na pół
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 ząbki czosnku
2 - 4 zielone papryczki chili, świeże małe, bez gniazd nasiennych
5 - 6 liści curry, suszonych

5 - 6 liści curry, świeżych
10 g oleju
15 - 20 g pasty z tamaryndowca
100 g śmietanki kokosowej
1 łyżeczka soli
2 - 3 liście bananowca (patrz wskazówka)

2 - 3 liście pandanu
5 - 6 liści curry, świeżych

5 - 6 liści curry, suszonych

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 27 g

Calorie 896 kJ / 213 kcal

Grassi 8 g

Fibre 5 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA SRI LANKI 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Curry z warzywami

1h 25min

Małże w mleku kokosowym i curry

1h 10min

Gulasz z ryb i owoców morza

45min

Massaman curry z kurczakiem

1h 40min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2h

Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem

25min

Tajskie paczuszki z łososia na parze

1h 20min

Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado

45min

Korma z owoców morza

40min

Szybki dhansak z jagnięciny

45min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1h 20min

Sos teriyaki

15min