Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

Name: Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 250 g Karotten; 150 g Selleriestangen; 150 g Lauch; 100 g Rollgerste; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 - 2 Wacholderbeeren; 1 - 1 ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 6 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1500 g Wasser; 400 g Hühnerbrüste, ohne Haut

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

3 Knoblauchzehen, halbiert
100 g Zwiebeln, halbiert
250 g Karotten, in Stücken (3 cm)
150 g Selleriestangen, in Stücken (2 cm)
150 g Lauch, in Stücken (2 cm)
100 g Rollgerste
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 - 2 Wacholderbeeren
1 - 1 ¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
6 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
1500 g Wasser
400 g Hühnerbrüste, ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 670 kJ / 161 kcal
Proteine: 20 g
Carboidrati: 17 g
Grassi: 1 g
Fibre: 4 g