Versioni compatibili
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Heurige Erdäpfel und Spargel
- 500 g Wasser
- 600 g heurige Erdäpfel, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 800 g grüner Spargel, geschält (siehe Tipp)
Eier und Joghurthollandaise
- 500 g Wasser
- 8 Eier (Größe M)
- 150 g Butter, in Stücken
- 200 - 250 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- ½ - ¾ TL Salz
- ¼ - ½ TL Pfeffer, gemahlen
- ¾ TL Senf
- 1 - 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 200 g Radieschen
- 1 Bund Schnittlauch, frisch
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2655 kJ / 635 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 46 g
- Fibre
- 7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45min
Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis
1h
Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce
30min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50min
Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce
1h 40min
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40min
Italienische Tomatensauce
2 godz. 5 min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20min
Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
35min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50min