Dispositivi & accessori
Sopa de frijoles Toscana
Prep. 15min
Totale 50min
6 porciones
Ingredienti
-
70 g de queso parmesano en trozos
-
2 ramitas de romero fresco (aprox. 10 cm de largo), solamente las hojas
-
2 ramitas de tomillo fresco solamente las hojas
-
80 g de cebolla amarilla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
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20 g de aceite de oliva extra virgen
-
150 g de pancetta en cubos (1 cm)
-
2 ramas de apio en cubos (1 cm)
-
1 zanahoria en cubos (1 cm)
-
100 g de calabacita en cubos (1 cm)
-
400 g de jitomate triturado, enlatado
-
400 g de garbanzo blanco, enlatado escurridos y enjuagados
-
400 g de frijol negro entero, enlatado escurridos y enjuagados
-
400 g de frijol bayo entero, enlatado escurridos y enjuagados
-
400 g de agua
-
1 cubo de caldo de verduras
-
1 cdita de hojuelas de chile seco
-
6 rebanadas de pan campesino, de costra
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Proteine
26 g
Calorie
1564 kJ /
372 kcal
Grassi
14 g
Fibre
13 g
Carboidrati
30 g
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