Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.1 12 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)
200 g
Orangensaft
30 g
Orangenmarmelade
20 g
Balsamico, hell
30 g
Senf
½ TL
Salz zum Würzen
Chiliflocken
¼ TL
Öl und etwas mehr zum Braten
50 g
Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Jakobsmuscheln
600 g
Butter
20 g
Vanilleschote halbiert
½
Rucola fein
120 g
Orangen filetiert
2

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 19 g

Calorie 1439 kJ / 344 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Teriyaki-Lachs mit feurigem Wirsing

45min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1h 10min

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

30min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Rindfleisch-Tatar

30min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1h 15min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h