Dispositivi & accessori
Weihnachtliche Opernschnitte
Prep. 1h 10min
Totale 1h 50min
6 Portionen
Ingredienti
Sirup
-
Kaffee, aufgebrüht stark75 g
-
Zucker15 g
-
Kaffeelikör15 g
Schokoladen Ganache
-
Zartbitter-Kuvertüre mind. 55% Kakao, in Stücken150 g
-
Sahne150 g
Kaffee-Creme
-
Kaffee, aufgebrüht stark90 g
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Milch250 g
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Zucker30 g
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Vanillepuddingpulver25 g
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Butter170 g
Mandelbiskuit
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Mandeln70 g
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Eier6
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Zucker und etwas mehr zum Bestreuen120 g
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Salz1 Prise
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Mehl120 g
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Speisestärke50 g
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Tonkabohne gerieben2 Prisen
Fertigstellung
-
Physalis halbiert, zur Dekoration
-
essbarer Glitzerstaub, gold zur Dekoration
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
15 g
Calorie
3558 kJ /
850 kcal
Grassi
57 g
Fibre
5 g
Carboidrati
67 g
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43 ricette
Germania
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