Pascualina

Pascualina

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Prep. 30min
Totale 1h 45min
8 raciones

Ingredienti

Masa
  • 400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar el molde)
  • 100 g de agua fría
  • harina de repostería
Relleno
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de hojas de espinaca frescas (limpias y secas)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 200 - 250 g de queso ricota
Montaje
  • harina de repostería
  • 6 huevos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de azúcar

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 743.5 mg
Proteine 17.8 g
Calorie 2432 kJ / 581 kcal
Grassi 38.6 g
Fibre 3.8 g
Grassi saturi 18.6 g
Carboidrati 41 g

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