Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 15min

6 raciones

Ingredienti

Helado de aceite de oliva

1 hoja de gelatina
agua fría
200 g de aceite de oliva virgen extra arbequina
150 g de leche
2 - 3 cucharadas de miel
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Reducción de vinagre balsámico

200 g de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar
600 g de tomates cortados en gajos
12 sardinas ahumadas en filetes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16.2 g

Calorie 2159.7 kJ / 516.7 kcal

Grassi 45.5 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 10.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Helados salados 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3h 20min

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25h

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

2h 15min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1h 30min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Rape con hojaldre

1h

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2h

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3h 50min