Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

4.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

Salsa de pescado

1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
15 g de azúcar
15 g de salsa de pescado
45 g de agua

Zanahoria encurtida

15 g de vinagre
20 g de azúcar
30 g de agua
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Buñuelos

350 g de batatas peladas
350 g de gambas crudas peladas
1 huevo
½ cucharadita de sal
100 g de agua con gas
50 g de harina de arroz
25 g de maicena
1 pellizco de cúrcuma molida
½ cucharadita de polvo de hornear
250 - 350 g aceite de girasol para freír
10 g de hojas de menta fresca
150 g de lechuga

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1214.1 mg

Proteine 17.1 g

Calorie 3933.3 kJ / 940.1 kcal

Grassi 77.6 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 10.4 g

Carboidrati 46.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recetas "sin" para todos 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Panecillos rellenos de ensaladilla

50min

Almejas con salsa cremosa

40min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2h 30min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1h

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Rollitos de ternera rellenos de jamón y pepinillos con lombarda

2h

Buñuelos de bacalao y patatas

30min

Labhne (queso de yogur)

15min

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4h 30min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1h 10min

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

1h 15min