Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 30 g de beurre, et un peu pour la poêle
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin rouge, bourgogne de préférence
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
- 1 gousse d'ail, hachée
- 200 g de champignons des bois frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 5 brins de persil frais, équeutés, hachés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 839 kJ / 20.5 kcal
- Proteine
- 5.7 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 8.8 g
- Fibre
- 1.8 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto aux morilles
45min
Risotto aux herbes et fromage de chèvre
30 min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Risotto de crozets aux champignons et au lard
45min
Risotto au curry et noix de coco
35min
Risotto (Escale gourmande)
30 min
Risotto à la saucisse et à la trévise
35min
Risotto aux saucisses et aux petits pois
50min
Risotto au potiron
35min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45min
Polenta aux champignons et à la mozzarella
30 min
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40min