Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Fresh Fruit Tarts
Prep. 1h 10min
Totale 7h 5min
6 portions
Ingredienti
Pastry
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unsalted butter cold, diced120 g
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plain flour plus extra for dusting175 g
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icing sugar50 g
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egg yolks from medium eggs2
Crème Pâtissière
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whole milk500 g
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caster sugar70 g
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cornflour40 g
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large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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vanilla pod seeds only (see tip)1
Assembly
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apricot jam160 g
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water30 g
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mixed fresh fruit thinly sliced (e.g. blueberries, raspberries, kiwi fruit, strawberries)450 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
578 kcal /
2423 kJ
Proteine
11 g
Grassi
26 g
Carboidrati
73 g
