Baguettes

Baguettes

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Prep. 30min

Totale 3h 45min

30 slices

Ingredienti

water plus 100 g very hot water for baking
330 g
dried instant yeast (4 g)
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
oil for greasing
strong white bread flour plus extraw for dusting
500 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 slice

Proteine 19 g

Calorie 2531 kJ / 604 kcal

Grassi 4 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 122 g

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