Kapuśniak z młodej kapusty

Name: Kapuśniak z młodej kapusty
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 5 - 10 g koperku, świeżego; 350 g kapusty; 70 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 40 g pora; 1 ząbek czosnku; 150 g ziemniaków; 1000 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; 3 ziarna ziela angielskiego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g kiełbasy

4.7 ( 2.5K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 5 porcji

Ingredienti

5 - 10 g koperku, świeżego tylko liście
350 g kapusty młodej, pokrojonej na 5-6 cm kawałki
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
40 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
1 ząbek czosnku
150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
1000 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona
1 liść laurowy, suszony
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g kiełbasy np. śląskiej, toruńskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 147.1 kcal / 615.5 kJ
Proteine: 6.9 g
Grassi: 7.7 g
Carboidrati: 14 g
Fibre: 3.5 g
Grassi saturi: 2.3 g
Sodio: 830.4 mg