Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 47 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

8 raciones

Ingredienti

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.8 g

Calorie 1633 kJ / 391 kcal

Grassi 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 27.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESPECIAL PAPAS 12 ricette
Messico

Todo patata 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pastel de chocolate

1h 45min

Zumo de piña, zanahoria y frambuesas

10min

Empanada de alcachofas

1h

Patatas nuevas Hasselback

1h 5min

Manzanas al vapor

1h 10min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Pizza abeto

3h 50min

Empanada de sardinas

1h 15min

Granizado de Bloody Mary

5min

Gelatina de leche con frutas

6h 20min

Arroz al azafrán con mejillones

1h

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1h 20min