Versioni compatibili
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
- 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
- 1300 g wody
- 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
-
85
g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
o 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
- 20 g mąki pszennej
- 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
- 4 żółtka
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1068.2 kJ / 255.1 kcal
- Proteine
- 22.8 g
- Carboidrati
- 7.4 g
- Grassi
- 15.8 g
- Fibre
- 1.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą
40min
Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
1h 15min
Kujawska zupa z brukwi
1hod. 30min
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Rozgrzewająca zupa z boczkiem i jarmużem
50min
Zupa caldo verde
45min
Zupa rybna z kolendrą
45min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1h 35 min
Solanka z mięsem
2h
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1j 50 menit
Rosół na wołowinie
2h 15min