Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.5 60 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon cru en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinard frais
90 g de lait acidulé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 3008 kJ / 718 kcal

Grassi 36 g

Carboidrati 70 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Avril 2020 10 ricette
Svizzera

Betty Bossi mix - Printemps 2018 11 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de carottes

15min

Soupe froide avocat-coco

10min

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

Nessuna valutazione

Curry vert de poulet

55min

Chili con carne

Nessuna valutazione

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45min

Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

40min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Papet vaudois

55min

Séré aux herbes

10min

Velouté de tomates au séré

25min

Polenta tessinoise

45min