Feuilleté tressé haddock et poireau

Feuilleté tressé haddock et poireau

4.8 57 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 parts

Ingredienti

La fondue de poireau

300 g de blancs de poireau
30 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de mascarpone

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de filets de haddock sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long
1 œuf battu, pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 18 g

Calorie 2231.2 kJ / 535.2 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Légumes & Co 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1h 10min

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15h

Croustillant méditérranéen

Croustillant méditérranéen

1h 15min

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

1h 15min

Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

3h 30min

Roulé de poisson

Roulé de poisson

3h 15min

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

1h

Poularde farcie

Poularde farcie

2h

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

11h

Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1h 40min

Koulibiac

Koulibiac

1h 35min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45min