Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn
TM6 TM5

Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

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Ingredienti

  • 80 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 4 Limetten Saft ausgepresst
  • 3 TL Palmzucker
    o 3 TL Kokosblütenzucker
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Chili, frisch in dünnen Streifen
  • 1 EL Fischsauce
  • 30 g frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 120 g Zwiebeln geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 1600 g Wasser
  • 700 g Hühnerbrüste, ohne Haut, ohne Knochen quer zur Faser halbiert
  • 200 g Reisglasnudeln
  • 15 Minzeblättchen, frisch
  • ½ Bund Korianderblätter, frisch

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
514 kcal / 2148 kJ
Proteine
48 g
Grassi
12 g
Carboidrati
51 g
Fibre
4 g

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