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Filete con salsa de alcaparras
Prep. 20min
Totale 3h 25min
8 raciones
Ingredienti
Filete
-
900 - 1000 g de filete de vacuno sin grasa
-
2 cucharadas de mostaza de grano
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
10 g de aceite de oliva
-
1 ramita de romero fresco solo las hojas
-
1 ramita de tomillo fresco solo las hojas
-
1000 g de agua
Salsa de alcaparras
-
90 g de aceite de oliva
-
30 g de cilantro fresco solo las hojas
-
50 g de salsa de soya
-
50 g de alcaparras drenadas
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 raciones
Proteine
32 g
Calorie
1294 kJ /
309 kcal
Grassi
18 g
Carboidrati
3 g
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