Filete con salsa de alcaparras

Filete con salsa de alcaparras

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Prep. 20min

Totale 3h 25min

8 raciones

Ingredienti

Filete

900 - 1000 g de filete de vacuno sin grasa
2 cucharadas de mostaza de grano
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
10 g de aceite de oliva
1 ramita de romero fresco solo las hojas
1 ramita de tomillo fresco solo las hojas
1000 g de agua

Salsa de alcaparras

90 g de aceite de oliva
30 g de cilantro fresco solo las hojas
50 g de salsa de soya
50 g de alcaparras drenadas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 raciones

Proteine 32 g

Calorie 1294 kJ / 309 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 3 g

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