Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 valutazione

Prep. 25min

Totale 4h

2 portions

Ingredienti

Les meringues

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

La crème au chèvre

100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
20 g de sucre en poudre
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
30 g de jus de citron fraîchement pressé

Le coulis de fraises

50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
150 g de fraises
40 g de jus de citron

Le dressage

150 g de fraises coupées en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 4004.5 kJ / 950.5 kcal

Grassi 23 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 168 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts pour deux 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soufflé au chocolat et à l'orange

50min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40min

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

1h 15min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12h

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2h 30min

Verrines aux fraises de saison

1h 30min

Tartelette chocolat-citron meringuée

3h 45min

Tiramisu framboises-fraises

3h

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Riz au lait au coulis de framboises

50min