Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

3.7 17 valutazioni

Prep. 50min

Totale 50min

5 Portionen

Ingredienti

Chimichurri-Sauce

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
50 g
frische Korianderblätter
10 g
frische Petersilienblätter
10 g
Oregano, getrocknet
1 EL
natives Olivenöl extra
100 g
Weißweinessig
30 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Zitrone Saft ausgepresst
½

Sirloin Steak mit Erdäpfeln

Wasser
600 g
heurige Erdäpfel ungeschält, geviertelt
700 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Sirloin-Steaks (gesamt ca. 1000 g)
3 - 4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 48 g

Calorie 2409 kJ / 574 kcal

Grassi 33 g

Fibre 2 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

South American Party 10 ricette
Austria

South American Party 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40min

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5h

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25min

Peruanisches Ceviche

1h 15min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

1h 10min

Vitello Tonnato

48h

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1h 50min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30min

Rindfleisch-Tatar

30min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5h 15min