Soupe froide au concombre

Name: Soupe froide au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g de concombre; 250 g de yaourt nature; 2 branches de menthe fraîche; 1 c. à café de vinaigre de vin rouge; 1 c. à café de moutarde; 8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 portions

Ingredienti

600 g de concombre (dont 400 g épluché et coupé en morceaux et 200 g épluché et détaillé en petits dés)
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche, effeuillées
1 c. à café de vinaigre de vin rouge
o 1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 274 kJ / 69 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 3 g
Fibre: 1 g