Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

4.7 166 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
50 g de aceite
50 g de mantequilla
650 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de leche evaporada
1 pellizco de nuez moscada molida
6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 2.7 g

Calorie 1029.3 kJ / 246.3 kcal

Grassi 22.1 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 9.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina vegetariana 12 ricette
Spagna

Sabores caseros 7 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Vichyssoise

2 h 20 min

Crema de champiñones

20 min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45 min

Sopa fría de manzana y puerro

2 h 40 min

Sopa de manzana y apio

45 min

Crema de hinojo

30 min

Crema de puerros y pera con jamón

40 min

Crema de alcachofas

45 min

Vichyssoise de espárragos

30 min

Crema de calabacín y aguacate

30 min

Crema de apio

40 min

Crema de ajo con puerro y patatas

45 min