Arroz thai con setas

Name: Arroz thai con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de setas shiitake secas; 1000 g de agua; 300 g de arroz de grano largo; 150 g de zanahorias; 20 g de aceite de oliva; 100 g de setas de cardo frescas; 30 g de salsa de soja; 3 - 4 ramitas de albahaca tailandesa fresca; 1 chorrito de aceite de sésamo; 30 g de salsa de soja

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 35min

Porzioni 6 raciones

Ingredienti

50 g de setas shiitake secas
1000 g de agua
300 g de arroz de grano largo (previamente aclarado y escurrido)
150 g de zanahorias en trozos (2-3 cm)
20 g de aceite de oliva
100 g de setas de cardo frescas (en tiras)
30 g de salsa de soja
3 - 4 ramitas de albahaca tailandesa fresca (solo las hojas)
o 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 chorrito de aceite de sésamo
30 g de salsa de soja (para servir)

Valori nutritivi: per 1 ración
Calorie: 1054 kJ / 252 kcal
Proteine: 5.8 g
Carboidrati: 45.5 g
Grassi: 5.5 g
Fibre: 2.5 g