Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Potato and porcini mushroom soup
Prep. 10min
Totale 30min
4 portions
Ingredienti
-
dried porcini mushrooms30 g
-
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)300 g
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dry white wine50 g
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water600 g
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pouring (whipping) cream200 g
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brown onion cut into halves80 g
-
garlic cloves2
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Vegetable stock paste (see Tip)2 tsp
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salt to taste1 - 3 pinches
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ground black pepper¼ tsp
-
ground nutmeg¼ tsp
-
cayenne pepper1 pinch
-
salted butter cut into pieces50 g
-
crème fraîche3 tbsp
-
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing4 sprigs
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
392.9 kcal /
1650.4 kJ
Proteine
4.7 g
Grassi
33.7 g
Carboidrati
16.9 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
22 g
Sodio
603.9 mg
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