Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Harissa lamb with green couscous
Prep. 20min
Totale 40min
4 portions
Ingredienti
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couscous200 g
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olive oil40 g
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hot water850 g
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salt1 ½ tsp
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fresh mint leaves only4 sprigs
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fresh coriander leaves only4 sprigs
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shelled unsalted pistachio nuts50 g
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red onion cut into 12 wedges, segments separated150 g
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ground cumin1 tsp
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ground paprika1 tsp
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lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)500 - 600 g
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harissa paste to taste (see Tip)1 - 2 tbsp
-
Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways8 - 10
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spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)2
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honey to serve
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
613.8 kcal /
2578 kJ
Proteine
45.6 g
Grassi
24 g
Carboidrati
51.2 g
Fibre
6.1 g
Grassi saturi
4.5 g
Sodio
1398.8 mg
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