Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 porcí

Ingredienti

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 16 g

Calorie 1435 kJ / 342 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vánoční recepty prémiové 13 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Restované mrkvové tyčinky (200 gramů)

15min

Noky s kyselým zelím

50min

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35min

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

1h 50min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min

Krůtí burger

1h 30min

Těstoviny s fenyklem a rajčatovou omáčkou

45min

Pstruh se zelenou čočkou

35min

Krůtí roláda se sladko-kyselou salsou

1h 10min

Dušená treska s tymiánem a citrónem

40min

Mangový stimul

10min