Crème anglaise à l'orange

Tiramisu aux poires et crème de marron

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

Pommes farcies aux fruits secs

Mousse aux pommes

Soupe de fruits secs à la cannelle

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

Mousse d'abricot aux amandes

Crumble poires, caramel et petits Lu