Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

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Prep. 20min
Totale 2h 20min
6 raciones

Ingredienti

  • de lentejas rojas partidas
    200 g
  • de agua
    500 g
  • de queso parmesano en trozos
    120 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • dientes de ajo
    3
  • de pimiento en trozos
    150 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de vino tinto
    120 g
  • de orégano seco
    1 cucharada
  • de jengibre molido
    1 cucharadita
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • berenjenas (en rodajas de 1 cm)
    2
  • de mantequilla (y un poco más para engrasar)
    40 g
  • de leche
    500 g
  • de harina
    40 g

Valori nutritivi per 1 ración

Calorie 342 kcal / 1428 kJ
Proteine 13.64 g
Grassi 22.64 g
Carboidrati 20.8 g
Fibre 4.95 g

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