Versioni compatibili
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- ¼ de cucharadita de semillas de hinojo
- 5 granos de pimienta blanca
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de azúcar
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- ½ chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota
- 10 g de lemon grass fresco en trozos
- 10 g de jengibre fresco
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 250 g de leche de coco
- 1 hoja de lima kaffir seca
- 750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de aprox. 3 cm)
- 100 g de berenjena (en bastones de aprox. 1x5 cm)
- 100 g judía verde redonda fresca (en trozos de aprox. 4 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1018 kJ / 243 kcal
- Proteine
- 35.6 g
- Carboidrati
- 5.2 g
- Grassi
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo korma (India)
50 min
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25 min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2h 40min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1 godz. 20 min
Pasta de curry verde
30 min
Pollo tikka masala
30 min
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35 min
Sopa picante de coco y langostinos
30 min
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1h 15min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 min
Curry de gambas
30 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 godz. 20 min