Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4.1 112 valutazioni

Prep. 10min

Totale 4h

6 Portionen

Ingredienti

Marinade

Schweinefleisch, ohne Knochen aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)
800 g
Kardamomkapseln
5
Nelken
5
rote Chilischoten, frisch halbiert
4
Zimtstange in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Bockshornkleesamen
½ TL
Weißweinessig
30 g
Rotweinessig
15 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Curry und Fertigstellung

Pflanzenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
reife Tomaten geviertelt
250 g
Bird's Eye Chili, frisch halbiert, nach Geschmack
2 - 6
brauner Zucker
1 TL
Wasser
80 g
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
6 Stängel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 27 g

Calorie 1302 kJ / 311 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Die Aromen Indiens 72 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz Brut

1h

Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis

2h 10min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1h 10min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

35min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min

Kalbsleber venezianisch

40min

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

1h

Schweinefilet Vindaloo

2h 30min