Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4.1 106 valutazioni

Prep. 10min

Totale 4h

6 Portionen

Ingredienti

Marinade

Schweinefleisch, ohne Knochen aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)
800 g
Kardamomkapseln
5
Nelken
5
rote Chilischoten, frisch halbiert
4
Zimtstange in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Bockshornkleesamen
½ TL
Weißweinessig
30 g
Rotweinessig
15 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Curry und Fertigstellung

Pflanzenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
reife Tomaten geviertelt
250 g
Bird's Eye Chili, frisch halbiert, nach Geschmack
2 - 6
brauner Zucker
1 TL
Wasser
80 g
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
6 Stängel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 27 g

Calorie 1302 kJ / 311 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Die Aromen Indiens 72 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Kerala Fisch Curry

Kerala Fisch Curry

30min

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

45min

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50min

Kofta Curry

Kofta Curry

1h 10min

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1h 15min

Garnelen Bhuna

Garnelen Bhuna

30min

Cape Malay Hähnchen-Curry

Cape Malay Hähnchen-Curry

1h

Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

1h 45min

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1h

Chicken Akhni

Chicken Akhni

1h 30min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2h 10min

Beef Madras

Beef Madras

1h 30min