Panzerotti alla romana
TM5 TM6

Panzerotti alla romana

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Impasto

  • 320 g di farina
  • 40 g di burro, morbido e a pezzi
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Ripieno

  • 50 g di prosciutto cotto, a pezzi
  • 100 g di mozzarella, ben sgocciolata ed a pezzi (2 cm)
  • 1 uovo, tuorlo e albume separati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • farina, per il piano di lavoro
  • olio, per frittura

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1515 kJ / 362 kcal
Proteine
7 g
Carboidrati
25 g
Grassi
27 g
Colesterolo
40 mg
Fibre
1 g

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