Chifteluțe cu orez perlat

Name: Chifteluțe cu orez perlat
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 32 bucăți
Ingredients: 200 g orez alb, glutinos; 350 g fleică de porc, fără os și fără șoric; 3 - 4 ciuperci shiitake, proaspete; 25 g morcovi; 20 g castane de apă, proaspete; 5 - 10 g ghimbir proaspăt; 20 g ceapă verde; 2 prize piper alb măcinat; ½ linguriță sare; ½ linguriță zahăr; 1 linguriță amidon de porumb; 20 g sos de soia; 600 g apă

(Nessuna valutazione)

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 2h

Porzioni 32 bucăți

Ingredienti

200 g orez alb, glutinos
o 200 g orez pentru sushi, orice tip
350 g fleică de porc, fără os și fără șoric, tăiată cuburi (5 cm) (vezi variante)
3 - 4 ciuperci shiitake, proaspete (cca. 50 g),
o 10 g ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate (vezi recomandarea)
25 g morcovi
20 g castane de apă, proaspete, decojite, tăiate jumătăți,
o 20 g ridichi de lună, tăiate jumătăți
5 - 10 g ghimbir proaspăt, tăiat felii subțiri
20 g ceapă verde, tăiată bucățele (2 cm)
2 prize piper alb măcinat
½ linguriță sare
½ linguriță zahăr
1 linguriță amidon de porumb
20 g sos de soia
600 g apă

Valori nutritivi: per 1 bucată
Calorie: 225 kJ / 54 kcal
Proteine: 3 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 2 g
Fibre: 0.2 g