Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 13h

8 portions

Ingredienti

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38.07 g

Calorie 2814 kJ / 675 kcal

Grassi 58.1 g

Carboidrati 0.05 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine méditerranéenne 67 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce au poivre vert

20min

Fougasse aux olives

2h 20min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40min

Pains de Saint-Gall

26h 30min

Steak tartare

30min

Vitello tonnato

25h 30min

Focaccia aux oignons

2h 20min

Wraps poulet jalapeño et laitue

30min

Focaccia aux anchois

1h 45min

Mousse au thon

10min

Velouté de tomates au séré

25min

Pesto de basilic

10min