Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
De kip
- 1 kip, geheel, rauw (1.2-1.4 kg, passend in Varomaschaal
- 1 citroen, gehalveerd
- 150 g ui, gehalveerd
- 3 teentjes knoflook
- verse gember, in stukken van 2 cm, geschild
- 150 g lente-uitjes, in stukken (ongeveer 3 lente-uitjes)
- 3 takjes koriander
- 2 el misopasta (zie tips)
- 2 el sojasaus
- 1 el mirin (zoete rijstwijn) (zie tips)
De bouillon
- 150 g ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
- 1 - 2 lange rode chilipeper, zaadjes verwijderd indien gewenst
- 3 - 4 gedroogde shiitakes, geweekt en in schijfjes
- 1 tl sesamolie
- 1 el kippenbouillonpasta, huisgemaakt
- 1550 g water
- 4 eieren (heel)
- 400 g udon noedels, afgespoeld en gescheiden (zie tips)
- 120 g wortel (ong. 1-2 wortelen), over de lengte gehalveerd en in schijfjes (1 cm)
- 100 - 150 g baby zoete maïs, in blik, uitgelekt en gehalveerd
- 150 - 200 g broccoli, in roosjes
- 1 - 2 tl fijn zout, naar believen
- 1 - 2 lente-uitjes, in dunne reepjes, als garnituur
- 2 - 3 takjes koriander, alleen blaadjes, gescheurd, als garnituur
- 1 el krokant gebakken sjalot, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- 1 nori vel, in dunne reepjes, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- Valori nutritivi
- per 1 portie
- Calorie
- 3880 kJ / 923 kcal
- Proteine
- 86.3 g
- Carboidrati
- 38.1 g
- Grassi
- 45.5 g
- Fibre
- 9.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Gevulde groenten
1 godz. 20 min
Bao met pulled champignon in BBQ saus
1 Std. 15 Min
Virgin passievrucht mojito
10min
Rode kool cups met kip
25min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 godz.
Veggie regenboog pizza
Nessuna valutazione
Gegrilde octopus met aardappelen
2 Std. 45 Min
Geroerbakte groenten
10min
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
Nessuna valutazione
Cassoulet van bonen met walnotenpesto
4h 30min
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
30 min
Pulled pork met gestoomde broodjes
3 godz.