Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

4.4 69 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

300 g de agua
350 g de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
¼ de cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
50 g de aceite de oliva
20 g de piñones
100 g de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.44 g

Calorie 731 kJ / 175 kcal

Grassi 15.84 g

Fibre 1.69 g

Carboidrati 2.64 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Del huerto a la mesa 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45min

Ensalada de arroz negro con fresas y queso feta

40min

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40min

Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

1h

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

11h

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1h

Berenjenas caprese en caponata

50min

Bocata de seitán con tzatziki

30min

Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

1h 10min

Guarnición de puerros caramelizados al whisky

20min

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1h 30min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10min