![Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C7746188-074D-4C6C-8F91-94F6098CB2D5/Derivates/fd3238e7-8651-473f-906d-c514b53e0cad.jpg)
Versioni compatibili
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 calabacín (aprox. 300 g)
- 1 berenjena (aprox. 300 g)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 200 g de bebida de soja (sin azúcar)
- 10 g de levadura nutricional (opzionale)
- 1 cucharada de ajo en polvo
-
200
g de almendra cruda sin piel
o 200 g de anacardos crudos - 1 cucharada de orégano seco
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa ranchera vegana
- 200 g de tofu firme
- 30 g de zumo de limón
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de bebida de soja (sin azúcar)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 cucharada de orégano seco
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1506 kJ / 360 kcal
- Proteine
- 13.7 g
- Carboidrati
- 6.4 g
- Grassi
- 30.6 g
- Grassi saturi
- 3.5 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodio
- 331.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Hamburguesas de batata y espinacas
30 min
Tostas de sobrasada vegana
30 min
Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos
1h
Moussaka vegana
1h 20min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Pastel de patata con kale
1h 40min
Papillotes de tofu en cama de verduras
30 min
Croquetas de patata y migas con kale y judías
1h
Patatas y verduras gratinadas
40 min
Guiso de setas y tofu
30 min
Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki (HESTAN CUE)
40 min
Hummus de batata asada con crudités
30 min