![Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a065d4f0-b078-495e-8071-e4acf5b337ee/Derivates/c92ee30d-ad1a-4a88-b763-bc06776ad89a.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Linsenbraten
- 250 g gelbe Linsen
- 200 g Gouda, in Stücken
- 150 g Brokkoli, in Stücken
- 80 g Karotten, in Stücken
- 70 g Lauch, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Scheibe frischer Ingwer, geschält (ca. 5 mm)
- 450 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet, groß
- Butter zum Einfetten
- Semmelbrösel zum Ausstreuen
- 2 Eier
- ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- ¾ - 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Cremiger Gemüsesalat
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Scheiben frischer Ingwer, geschält (ca. 2-3 mm)
- 1 TL Currypulver
- 80 g Karotten, in Stücken
- 250 g Brokkoli, in Stücken
- 60 g Lauch, in feinen Ringen
- 15 g Sonnenblumenöl
- 50 g Weißwein
- 50 g Wasser
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 200 g Endiviensalat
- 60 g Crème fraîche
- ½ TL rosa Pfefferbeeren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1156 kJ / 276 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 19 g
- Fibre
- 5 g
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