![Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63fa397e-9422-42fd-9fe8-630be72e3102/Derivates/da13932b-f354-4332-9720-0b889ac8ff0c.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g Kren, frisch, in Scheiben (ca. 5 mm)
- ½ - 1 EL Zitronensaft und 1 Spritzer für den Kren
- 320 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 3 - 4 TL Thymianblättchen, frisch
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 10 g Olivenöl
- 400 g Roggenbrot
- 240 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
- 1 Ei (Größe M)
- 2 ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 800 g Rote Rüben, roh, in Stücken
- 200 g Äpfel, in Stücken
- 300 g Wasser
- ½ TL Kümmel, gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1929 kJ / 461 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 83 g
- Grassi
- 6 g
- Fibre
- 19 g
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