Cheesecake all'arancia
TM5 TM6

Cheesecake all'arancia

4.1 (43 valutazioni )

Ingredienti

Base

  • 180 g di biscotti secchi al cioccolato
  • 80 g di burro a pezzi

Crema

  • 140 g di zucchero
  • 15 g di scorza di arancia, preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
  • 500 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 150 g di succo d'arancia spremuto fresco

Gelatina all'arancia

  • 100 g di zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza grattugiata (senza la parte bianca) e il succo spremuto fresco
  • 2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
  • 2 cucchiai rasi di frumina

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1715 kJ / 410 kcal
Proteine
5.2 g
Carboidrati
38.1 g
Grassi
27.4 g
Fibre
0.8 g

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