Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Proteine
- 46.5 g
- Carboidrati
- 70.8 g
- Grassi
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30min
Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli
30min
Králík po sicilsku
1 godz. 20 min
Těstoviny s citrónovým pestem, hráškem a fazolkami - z jednoho hrnce
35 Min
Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem
55 Min
Muffiny z listového těsta s lososem a avokádem
35 Min
Květákové kari s limetkou a fazolemi
50min
Smoothie bowl se špenátem a morušemi
15 Min
Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce
30min
Kokosové kloboučky
2 godz.
Salát s chřestem a jahodami
1h 35min
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2 Std. 45 Min