![Spinat-Grieß-Serviettenknödel Spinat-Grieß-Serviettenknödel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/01AD130F-4DB6-45A6-BE4A-4C6C7A1DF0CC/Derivates/4FE966BF-A05D-44B7-9AA6-2801DBA887F1.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Serviettenknödel
- 250 g Blattspinat, TK, aufgetaut
- 120 g Butter, weich, in Stücken
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 7 Prisen Muskat
- 6 Brötchen, trocken (250 g), in Stücken (3 cm)
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Eier
- 200 g Milch
- 50 g Hartweizengrieß
- 600 g Wasser
Möhren, Sauce und Fertigstellung
- 90 g Butter, weich, in Stücken
- 90 g Parmesan, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
- 150 g Wasser
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 50 g Weißwein
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¾ TL Salz
- 5 Prisen Pfeffer
- 400 g Möhren, längs halbiert, dickere Möhren längs geviertelt
- 400 g Pastinaken, längs halbiert, Dickere längs geviertelt
- 1 TL Estragon, getrocknet
- 5 Stängel Estragon, abgezupft (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 4882 kJ / 1167 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 92 g
- Grassi
- 77 g
- Grassi saturi
- 46 g
- Fibre
- 15.4 g
- Sodio
- 2582 mg
Ricette alternative
Himalaya-Butter
25 Min
Blintzes mit Heidelbeerquark
35min
Kalte Kartoffel-Porree-Suppe
3h
Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern
1 Std.
Wirsing-Dinnete
2h
Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen
40 Min
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45min
Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse
1h 30min
Gefüllte Zucchini-Blüten
40 Min
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1 Std. 15 Min
Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
1 Std. 15 Min
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1 Std. 20 Min