
Dispositivi & accessori
Struffoli (Italy)
Prep. 1h
Totale 1h 10min
20 portions
Ingredienti
Struffoli
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plain flour plus extra for dusting500 g
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unsalted butter5 g
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sugar90 g
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liqueur Strega or Galliano50 g
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medium eggs4
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ground cinnamon1 pinch
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bicarbonate of soda1 pinch
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fine sea salt1 pinch
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lemon zest only, finely grated1
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orange zest only, finely grated1
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groundnut oil for frying1000 g
Icing
-
honey300 g
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water25 g
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sugar50 g
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orange zest only, grated1
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lemon zest only, grated1
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candied orange peel100 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
315 kcal /
1318 kJ
Proteine
4.4 g
Grassi
14.1 g
Carboidrati
43.8 g
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