Entremets aux fraises de Plougastel

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7 83 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

8 parts

Ingredienti

Le biscuit léger aux amandes

70 g d'amandes émondées
120 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
3 jaunes d'œufs
60 g de farine de blé

La mousse aux fraises

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de fraises
100 g de sucre en poudre
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 7.9 g

Calorie 1607.9 kJ / 384.6 kcal

Grassi 22 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 38.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade bretonne 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau de Pâques

1 h 55 min

Tarte tropézienne façon paris-brest

3 h

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4 h

Yaourt à la fraise et copeaux de chocolat

13 h 30 min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4 h 15 min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 h

Bavarois pêche et fruits d'été

12 h 45 min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 h

Le rose-framboise

5 h

Palmiers maison

1 h 30 min

Crème à la pâte de speculoos

2 h 40 min

Charlotte au café façon tiramisu

12 h 45 min