Tom Yam

Tom Yam

3.9 26 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de galanga

20 g gingembres frais
1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
5 feuilles de kaffir frais
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de sucre en poudre
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
10 g de jus de citron vert
½ c. à café de sel
1300 g d'eau
600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34.3 g

Calorie 782 kJ / 184 kcal

Grassi 1.3 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 8.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade Thaïlande 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Jus détox pour le déjeuner

10min

Soto ayam

1h 30min

Nouilles chinoises aux légumes variés

35min

Petits pains mantou et lait de soja (TM6 Metric)

1h 35min

Soto ayam

55min

Pierogis

55min

Pad Thaï

50min

Smoothie au muesli

12h

Jus détox pour le dîner

10min

Poulet et riz aux sept-épices

35min

Chapati

1h 10min

Porridge de riz salé (congee)

35min