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Risotto po mediolańsku
Prep. 15min
Totale 30min
4 porcje
Ingredienti
-
40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
70 g masła pokrojonego na kawałki
-
30 g szpiku kostnego pokrojonego na kawałki
-
350 g ryżu do risotto
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
820 g rosołu mięsnego, gorącego
-
1 szczypta szafranu
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porcję
Sodio
913 mg
Proteine
13 g
Calorie
2427.3 kJ /
579.8 kcal
Grassi
25 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
14.3 g
Carboidrati
73 g
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