Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

6 porciones

Ingredienti

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 9 g

Calorie 945 kJ / 225 kcal

Grassi 10 g

Fibre 3 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

30min

Boloñesa de avellanas

35min

Latte de jengibre frío TM6

10min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45min

Carne de cerdo picada (300 g)

1h 5min

Salmón teriyaki Al vacío

1h 20min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Vegetales con tofu

45min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2h 15min

Ensalada César vegana

10min

Cous cous con salmón y verduras

40min