Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Prep. 20min
Totale 2h 30min
12 μερίδες
Ingredienti
Κέικ
-
βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα80 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα170 γρ.
-
αλεύρι αμυγδάλου50 γρ.
-
κακάο σε σκόνη30 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο30 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)160 γρ.
-
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)180 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
Γέμιση
-
μαρμελάδα βερίκοκο300 - 350 γρ.
Γλάσο
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
50 γρ. υγρή γλυκόζημέλι50 γρ.
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
9.2 g
Calorie
2314 kJ /
443 kcal
Grassi
29 g
Carboidrati
68.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Γεύσεις σοκολάτας
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Χριστόψωμο
2h 20min
Πασχαλινό κέικ
1h 55min
Παγωτό τσάι λάτε
15h
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Ψωμί με μπύρα
2h
Νουγκατίν με φιστίκια
1h 30min
Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο
1h
Τσουρέκι
2h 40min
Σάλτσα με κράνμπερι
25min
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h