Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Κέικ
- 80 γρ. βούτυρο, μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 170 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 250 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. αμύγδαλα
- 170 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 30 γρ. κακάο
- 30 γρ. μαύρη σοκολάτα, τουλάχιστον 55% κακάο
- 80 γρ. βούτυρο, μαλακό, σε κομμάτια
- 160 γρ. κρόκους αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 αυγά)
- 180 γρ. ασπράδια αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 αυγά)
- 1 πρέζα αλάτι
Γέμιση
- 300 - 350 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
Γλάσο
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, τουλάχιστον 55% κακάο
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
-
50
γρ. μέλι
o 50 γρ. υγρή γλυκόζη
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2314 kJ / 443 kcal
- Proteine
- 9.2 g
- Carboidrati
- 68.1 g
- Grassi
- 29 g
Nelle collection
Ricette alternative
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Nessuna valutazione
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
Nessuna valutazione
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Nessuna valutazione
Τσίζκεϊκ τιραμισού
Nessuna valutazione
Σανγκρία
10 min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1h
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Nessuna valutazione
Μαργαρίτες πατάτας
1 godz. 30 min
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Nessuna valutazione
Φατσούλες με ντομάτα
1h
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2h 30min
Σαλάμι σοκολάτας
7 Std. 55 Min